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J'ai les goûts
les plus simples du monde,
je me contente du meilleur
Oscar Wilde
Le menu
Le menu PRESTIGE - 42 euros
Entrée
Ile flottante au parmesan/ gaspacho de courgettes/ tomates séchées et coppa
Ou
Aubergine rôtie/ crème de burrata et menthe fraîche
Plat
Suprême de coucou de Malines/ bouillon persillé/ légumes de saison
Ou
Filet de rougets/lait de poule/ poireau rôti
Dessert
Mousse de chocolat blanc/ glace fraise/ herbes
Ou
Tarte aux abricots